Kampot-Pfeffer schwarz ganz, LAGER
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Beschreibung
Hochwertiger Pfeffer aus dem bei Gourmets bekannten Kampot-Gebiet im Südwesten Kambodschas. Frisch gemahlen entfaltet dieser Pfeffer sein volles Aroma und erinnert dabei leicht an Eukalyptus.
Verwendung
Kampot-Pfeffer ist ein Mulittalent und universell in der Küche einsetzbar. Unser Tipp: Den Pfeffer erst am Ende der Garzeit und frisch gemahlen auf die fertigen Gerichte streuen. Um das volle Aroma nicht zu verlieren, sollte er innerhalb von neun Monaten verbraucht werden.
