Bunter Pfeffer ganz LAGER
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- zubereitet in Österreich
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Beschreibung
Bunter Pfeffer ist eine Mischung aus ganzen schwarzen, grünen und weißen Pfefferkörnern sowie rosa Beeren.
Verwendung
Ganzer Pfeffer sollte möglichst trocken, idealerweise bei einer Temperatur von bis zu 15 Grad Celsius und lichtgeschützt gelagert werden. Damit das Aroma nicht abgeschwächt wird, verbraucht man ihn am besten innerhalb von neun Monaten, wobei Pfeffer grundsätzlich etwa zwei Jahre lang haltbar ist.
