Anis gemahlen, LAGER
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- zubereitet in Österreich
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Beschreibung
Anis zeichnet sich durch sein intensives Aroma aus. Er sollte deshalb aber nicht mit Sternanis oder Fenchel verwechselt werden, auch wenn beide ebenso einen Geschmack haben, der an Lakritz erinnert.
Verwendung
Verwendung findet Anis besonders bei Backwaren, so eignet er sich besonders gut für Brot, Kuchen, Kekse oder süßes Gebäck. Außerdem verleiht er Obstsalaten das gewisse Etwas.
