Am 17.04.2026 stand der Formdepot Salon 2026 ganz im Zeichen von RESONANZ – als kuratierter Denk- und Erlebnisraum für Architekt:innen, Gestalter:innen, Hersteller:innen und eine designaffine Community. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie Räume durch Materialität, Atmosphäre und soziale Praxis Resonanz erzeugen: eine Resonanz, die dazu einlädt, genauer hinzuhören – dem Design, dem Raum und einander.
Mit Van den Berg begleiteten wir den Salon auf zwei Ebenen: mit einem kuratieren Gewürzerlebnis in Zusammenarbeit mit der Event- und Catering-Agentur francophil, die in Wien für das Schaffen besonderer Erlebnisse im Kunst- und Kulturbereich bekannt sind. Im Rahmen der Dinnerparty haben wir die ZEN Area im Formdepot in eine Pop-Up Bar verwandelt.
Gewürzerlebnis und Raritäten als resonante Spielwiese
Gemeinsam mit dem von francophil kuratierten Catering haben wir den kulinarischen Teil des Abends mit ausgewählten Pfeffer-, Chili- und Salzraritäten begleitet. Das Ziel war nicht bloß “Würze”, sondern Interaktion: eine genussorientierte Einladung an die Gäste, Speisen individuell zu verfeinern und dadurch kulinarische Resonanz ganz unmittelbar zu erleben. Dank geht an dieser Stelle nochmal an die großartigen Franz Josef (Franco) und Philipp (Phil) - den kreativen Köpfen von francophil!
So entstand eine offene, sinnliche Spielwiese, in der Geschmack nicht als statisches Ergebnis verstanden wurde, sondern als Dialog. Intensive Gewürze wurden zum gestalterischen Werkzeug. Die Gäste konnten Nuancen herausarbeiten, Kontraste schärfen, Wärme verstärken oder Aromen in Balance bringen. Genau darin lag für uns die besondere Qualität dieses Beitrags: Design wurde nicht nur betrachtet, sondern erschmeckt.
Liquid Resonance: unsere Pop-up-Bar beim Formdepot Salon 2026
Bei der Dinnerparty Salon Soirée haben wir – wie schon in den Jahren davor – die Bar in der ZEN Area im Formdepot bespielt. Für diesen Abend entwickelten wir unter dem abgeleiteten Motto LIQUID RESONANCE eine eigene Getränkekarte, die Atmosphäre in Geschmack übersetzt.
Unsere Idee war, die Van den Berg Bar zum Übersetzer werden zu lassen:
von Design in Geschmack,
von Materialien in Flüssigkeit,
von Atmosphäre in Gefühl.
Jeder Drink war als Einladung gedacht: zur Intensität, zum Dialog, zum Mitschwingen. Geschmackskomponenten sollten sich nicht nur harmonisch begegnen, sondern Empathie erzeugen – und spürbar machen, wie sich fließende Intensität anfühlt.
Die Getränkekarte: Signature Drinks zwischen Spannung und Balance
Die für den Abend entwickelte Karte verband klassische Strukturen mit aromatischer Tiefe und feinen Gewürzanklängen:
Americano Alpin
Apéro Alpin x Wermut Rosso x Orange x Soda
Ein bitter-frischer Aperitif mit alpiner Handschrift und klarer Eleganz.
Vermouth Velvet
Wermut Rosso x Blutorange x Tonic x rosa Pfeffer
Frucht, Bitternoten und feine Würze in einer weichen, vielschichtigen Komposition.
Hazel Chai
Haselnuss Spirituose x Monsoon Chai Sirup x Milch x Tonka
Ein cremiger, warmer Drink mit Tiefe, Textur und sanfter Gewürzintensität.
Moon Gin Fizz
London Dry Gin x Kardamom-Lavendel Sirup x Soda
Florale Frische, würzige Spannung und eine klare, schwebende Struktur.
Kardamoon Fizz
Kardamom-Lavendel Sirup x Soda x rosa Pfeffer
Die antialkoholische Antwort auf Liquid Resonance: lebendig, aromatisch und präzise.
Bar Catering mit konzeptionellem Anspruch
Wer nach einem Event Bar Catering sucht, sucht oft nicht nur Drinks, sondern ein Format mit Haltung, Atmosphäre und gestalterischer Qualität. Genau hier setzen wir an: Van den Berg entwickelt Bar- und Genusskonzepte, die über klassische Getränkebegleitung hinausgehen. Unsere Arbeit verbindet Kulinarik, Gewürzkompetenz, Storytelling und Raumgefühl zu einem stimmigen Gesamterlebnis. Die eigene Markenpositionierung von Van den Berg baut sichtbar auf Geschmack, Gewürzexpertise und kuratierten Genussmomenten auf.
Der Formdepot Salon 2026 war für uns ein besonders stimmiges Beispiel dafür, wie sich ein inhaltliches Leitmotiv konsequent in Kulinarik und Bar übersetzen lässt: nicht als dekorativer Zusatz, sondern als echter Beitrag zur Atmosphäre eines Abends. Dass dieser Beitrag auch auf Veranstalterseite so wahrgenommen wurde, zeigt das Feedback von Mag. Lisa Köstl (FORMDEPOT – Strategy, Marketing & Business Development):
„Ein ganz großes Danke auch an unser Catering: Ihr habt den Tag getragen, begleitet und ihm diese Selbstverständlichkeit gegeben, die man nur dann spürt, wenn alles wirklich zusammenpasst.“
Resonanz, die bleibt
Was uns an diesem Abend besonders beschäftigt hat, war die Idee, dass Resonanz nie laut sein muss. Manchmal entsteht sie im Detail: in einer feinen Bitternote, in rosa Pfeffer auf einem Drink, in der Schärfe einer Chili-Rarität auf einem Gericht oder in dem Moment, in dem Gäste beginnen, über Geschmack ins Gespräch zu kommen.
Genau dort sehen wir unsere Rolle als Intensitäts-Partner im anspruchvollen Bereich: Wir schaffen Formate, in denen Genuss nicht nur begleitet, sondern Bedeutung trägt.
Van den Berg für Events, Pop-up-Bars und kuratierte Genusskonzepte
Ob Pop-up-Bar, Signature-Drink-Konzept, Gewürzbegleitung oder kuratierte Genussinszenierung: Wir entwickeln und unterstützen Formate für Marken, Räume und Veranstaltungen, die Atmosphäre in Geschmack übersetzen.
Du planst ein Event und suchst nach einem Konzept und Ideen mit gestalterischem Anspruch? Wir freuen uns über deinen Impuls!
