{"product_id":"tuerkei-das-kochbuch-musa-dagdeviren","title":"Türkei – Das Kochbuch","description":"\u003ch2\u003eEINE KÜCHE ZWISCHEN ZWEI KONTINENTEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie türkische Küche verbindet Europa und Asien, das Mittelmeer und Anatolien, den Balkan, den Kaukasus, Persien und die arabische Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrhundertealte Traditionen, regionale Zutaten und der Einfluss der osmanischen Kultur haben eine Esskultur geschaffen, die gleichzeitig vertraut und überraschend schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusa Dağdeviren nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch die unterschiedlichen Regionen der Türkei. Dabei begegnen dir einfache Familiengerichte, beinahe vergessene Spezialitäten und Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜBER 550 AUTHENTISCHE REZEPTE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit über 550 Rezepten gehört „Türkei – Das Kochbuch“ zu den umfangreichsten deutschsprachigen Werken über die türkische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl reicht von Suppen, Salaten und kleinen Vorspeisen über Gemüsegerichte, Pilaws, Fisch und Fleisch bis zu Brot, Gebäck, Getränken und süßen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Rezepte eignen sich für die tägliche Küche. Andere laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen und eine große Tafel für Familie und Freunde vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVON MEZZE BIS BAKLAVA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTürkische Küche lebt von Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremige Dips treffen auf frische Salate, gefülltes Gemüse auf würzige Reisgerichte und langsam geschmortes Fleisch auf knuspriges Gebäck. Joghurt, Hülsenfrüchte, Auberginen, Tomaten, Paprika, Lamm, Fisch, Reis und Getreide werden mit Kräutern und Gewürzen zu Gerichten voller Tiefe verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSumach bringt fruchtige Säure, Pul Biber eine warme Schärfe und Kreuzkümmel seine unverwechselbare Würze. Schwarzkümmel sorgt auf Brot und Gebäck für ein nussig-herbes Aroma, während Kardamom und Zimt süße und herzhafte Gerichte verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKULINARISCHES ERBE ZUM NACHKOCHEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMusa Dağdeviren ist nicht nur Koch und Gastronom, sondern auch ein leidenschaftlicher Bewahrer des kulinarischen Erbes der Türkei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr sammelt regionale Rezepte, dokumentiert überliefertes Wissen und bewahrt Gerichte, die andernfalls möglicherweise in Vergessenheit geraten würden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo erzählt das Buch nicht nur, wie ein Gericht zubereitet wird. Es zeigt auch, woher es kommt, welche Menschen es geprägt haben und welche Rolle es im Alltag, bei Festen und in Familien spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTÜRKISCHE SPITZENKÜCHE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderes Kapitel widmet sich Rezepten türkischer Spitzenköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit verbindet das Buch traditionelle Alltags- und Familienküche mit modernen Interpretationen und zeigt, wie lebendig sich die türkische Küche bis heute weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDARUM WIRST DU „TÜRKEI – DAS KOCHBUCH“ LIEBEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Über 550 authentische türkische Rezepte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Regionale Spezialitäten aus der ganzen Türkei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Suppen, Mezze, Gemüse, Fisch, Fleisch, Pilaws und Süßspeisen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Traditionelle Familienküche und beinahe vergessene Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Kulturelle Hintergründe und kulinarische Geschichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Besonderes Kapitel mit türkischen Spitzenköchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Von Spitzenkoch und Kochbuchautor Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Umfangreiches Hardcover mit 512 Seiten\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFÜR GENUSSMENSCHEN UND GEWÜRZENTDECKER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch ist genau richtig für alle, die türkische Küche authentisch kennenlernen und über die bekannten Klassiker hinaus entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs eignet sich für neugierige Kochanfänger, erfahrene Hobbyköche, Gewürzfans, Weltreisende und leidenschaftliche Gastgeber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Geschenk macht „Türkei – Das Kochbuch“ ordentlich Eindruck – für Foodies, Kochbuchsammler und alle, die beim Duft von geröstetem Kreuzkümmel, Pul Biber und frisch gebackenem Fladenbrot sofort hungrig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUNSER VAN-DEN-BERG-TIPP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumach, Pul Biber, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Baharat gehören zu den perfekten Begleitern für deine kulinarische Reise durch die Türkei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSumach bringt eine fein säuerliche Frische in Salate, Joghurt und Fleischgerichte. Pul Biber sorgt für fruchtige, warme Schärfe. Kreuzkümmel verleiht Köfte, Hülsenfrüchten und Gemüse Tiefe, während Schwarzkümmel auf Fladenbrot und Gebäck seinen nussig-herben Charakter zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit den passenden Gewürzen von Van den Berg werden aus Rezepten Gerichte, die schon beim ersten Duft Geschichten erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Van den Berg Gewürze aus Graz kannst du „Türkei – Das Kochbuch“ online in Österreich bestellen und die passenden Gewürze gleich dazu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePRODUKTDETAILS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAutor: Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitel: Türkei – Das Kochbuch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUntertitel: Eine genussvolle Reise durch die türkische Küche in über 550 Rezepten für jeden Tag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmfang: Über 550 Rezepte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeitenzahl: 512 Seiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSprache: Deutsch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerlag: Phaidon by ZS – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusführung: Gebundene Ausgabe \/ Hardcover\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErscheinungsdatum: 10. September 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 978-3-947426-09-6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEAN: 9783947426096\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaße: ca. 27,7 × 19 × 5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ca. 1.813 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHÄUFIGE FRAGEN ZU „TÜRKEI – DAS KOCHBUCH“\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie viele Rezepte enthält das Kochbuch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Türkei – Das Kochbuch“ enthält über 550 authentische Rezepte. Die Auswahl reicht von Suppen, Salaten und Vorspeisen bis zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Reisgerichten, Gebäck, Getränken und Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Küche wird in diesem Buch vorgestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht die regionale und traditionelle Küche der Türkei. Das Buch zeigt Gerichte aus unterschiedlichen Landesteilen sowie die europäischen, asiatischen, mediterranen, persischen und arabischen Einflüsse der türkischen Esskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst das Kochbuch für Anfänger geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Viele Rezepte sind für Hobbyköche gut umsetzbar. Zusätzlich enthält das Buch aufwendigere Gerichte für erfahrene Köche und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthält das Buch vegetarische Rezepte?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Neben Fleisch- und Fischgerichten enthält das Buch zahlreiche Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Reis, Salaten, Suppen und Mezze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer ist Musa Dağdeviren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMusa Dağdeviren ist ein türkischer Spitzenkoch, Gastronom und Kochbuchautor. Er beschäftigt sich intensiv mit regionalen Rezepten und dem Erhalt des kulinarischen Erbes der Türkei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Gewürze passen zur türkischen Küche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passen Sumach, Pul Biber, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Baharat, Kardamom, Zimt, Sesam, Koriander und schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen eignet sich das Buch als Geschenk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch eignet sich für Liebhaber der türkischen und orientalischen Küche, Foodies, Kochbuchsammler, Weltreisende, Gewürzfans und experimentierfreudige Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann ich „Türkei – Das Kochbuch“ in Österreich kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kochbuch kannst du bei Van den Berg Gewürze online in Österreich bestellen. Passende Gewürze findest du ebenfalls im Onlineshop und im Van den Berg Gewürzhaus in Graz.\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62667117232458,"sku":"1002388","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/tuerkei_das_kochbuc_-musa_dagdeviren_jpg.webp?v=1783682086","url":"https:\/\/vandenborgo.shop\/products\/tuerkei-das-kochbuch-musa-dagdeviren","provider":"Van den Berg Gewürze","version":"1.0","type":"link"}