{"title":"Chili","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWas uns erwartet, sehen wir bei Chilis auf den ersten Blick: die kleinen Roten versprechen brennende Schärfe, während die großen Grünen eher mild sind – und alle anderen irgendwo dazwischen liegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"ancho-chili-gemahlen","title":"Ancho Chili, gemahlen","description":"\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\nDer Geschmack der Ancho kann als süß-fruchtig mit einer leichten Schärfe beschrieben werden, was eine fein-starke Intensität bewirkt.\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncho Chili ist der Name, wenn der Poblano-Chili getrocknet wird. Der Poblano ist ein mexikanischer Spitzpaprika mit einer geringen Schärfe und daher auch für Menschen geeignet, die es nicht gerne mit der Schärfe übertreiben. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncho eignet sich sehr gut für Rubs und Saucen, besonders in deiner Molesauce. Aber auch in Eintöpfen, wie z.B. Chili con Carne, harmoniert er sehr angenehm mit den anderen Zutaten und Aromen.\n\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMexiko\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 70g","offer_id":30567434256448,"sku":"1000802","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 70g","offer_id":37643663802544,"sku":"1000803","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 130g","offer_id":30567434289216,"sku":"1000805","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Ancho_Chili_gem_WEB.jpg?v=1684360393"},{"product_id":"bhut-jolokia-chili","title":"Bhut Jolokia Chili, geflockt","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBhut-Jolokia-Chili ist extrem scharf und hat ein fruchtig-feines Aroma. Mit 800.000 Scoville-Einheiten ist er etwa 25-mal so scharf wie der bekannte Cayennepfeffer. Gut zu wissen: Chili regt die Ausschüttung von Endorphinen an. \u003cspan\u003eSchärfe: ca. 800 Tsd. Scoville, Vandenberg Ranking: 8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben Gemüsesuppen oder Chili con Carne eignet sich Bhut-Jolokia-Chili besonders für alle Gerichte, die viel Schärfe benötigen. Zum Streuen sollte man unbedingt eine Messerspitze verwenden, keinesfalls die Finger. Außerdem sollte das Gewürz unbedingt von Kindern ferngehalten werden. Sollte es mal richtig auf der Zunge brennen, verschaffen Milch, Brot oder Jogurt Linderung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndien \/ Bhutan\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 30g","offer_id":30567463944256,"sku":"1000867","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 30g","offer_id":30567463977024,"sku":"1000868","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/0023_Chilli_004.CR2.jpg?v=1684360398"},{"product_id":"bird-eye-chili","title":"Bird's Eye Chili, ganz","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Bird's Eye Chili bezeichnet man kleine, mittelscharfe Chilischoten, die auch Piri Piri, Peperoncini bzw. Vogelaugen-Chili genannt werden. Genau wie Cayennepfeffer hat dieses Universalgewürz hohen Anteil an Vitamin C und Vitamin A. Schärfe: 120-150 Tsd. Scoville, Vandenberg Ranking: 6\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die gewisse Schärfe sorgt Bird's Eye Chili vor allem in kräftigen Fleischgerichten und markanten Eintöpfen. Grundsätzlich gilt: Je kleiner Chili geschnitten wird, umso größer wird die Oberfläche und umso mehr Schärfe wird an die Speise abgegeben. Ratsam ist es, lieber sparsam vorzugehen. Chilis können übrigens auch in ganzer Form den Gerichten beigegeben und vor dem Verzehr wieder entnommen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMexiko\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 25g","offer_id":30567503167552,"sku":"1000869","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 25g","offer_id":30567503233088,"sku":"1000050","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 45g","offer_id":37648347463856,"sku":"1000871","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/ChiliBirdeyeganz_WEB.jpg?v=1684360402"},{"product_id":"peperoncini","title":"Peperoncini, geflockt","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittelscharfe Chiliflocken mit angenehmem Aroma. Ein Klassiker unter den Chili. Schärfegrad: 5.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChina\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 50g","offer_id":30567530594368,"sku":"1001308","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":30567530627136,"sku":"1001309","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 100g","offer_id":31518963826752,"sku":"1001311","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/peperoncini.jpg?v=1684360038"},{"product_id":"chipotle-chili","title":"Chipotle Chili, geflockt","description":"\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\nRauchige Schärfe gepaart mit einer süß-fruchtigen Note. Sehr starke Intensität.\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMexiko\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChipotle Chili ist das Ergebnis, wenn man einen Jalapeño räuchert. Mittlere Schärfe trifft auf den Geschmack von Paprika und ein ausgeprägtes Raucharoma. Chipotle, ob ganz, gemahlen oder in einer Sauce, sind aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der TexMex-Küche kommt Chipotle sehr oft und vielfältig zum Einsatz. In Saucen oder als Zutat in einer Marinade oder einem Rub geben sie nicht geräuchertem Fleisch eine feine Schärfe und Rauchnote.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChipotles eignen sich mit ihrem fruchtig-pikanten, leicht bitteren und rauchigen Aroma perfekt für BBQ-Saucen, Fisch, Grillfleisch, vegetarische Gerichte und natürlich klassische mexikanische Eintöpfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eAuch eine selbsgemachte Chipotle-Mayonnaise ist sehr zu empfehlen.\n","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 50g","offer_id":30567562707008,"sku":"1000921","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":30567562772544,"sku":"1000922","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 90g","offer_id":37585352720560,"sku":"1000924","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Chipotle_Chiliflocken_WEB.jpg?v=1684360044"},{"product_id":"cayennepfeffer","title":"Cayenne Pfeffer, gemahlen","description":"\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\nCayenne Chilis sind mittelscharf mit fruchtigem Aroma und starker Intensität.\n\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMexiko\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualität, Tipps \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\nCayennepfeffer ist ein absoluter Alleskönner und wirkt auf andere Aromen wie ein Raketenantrieb. Eine Prise in letzter Minute zugegeben, gibt deinen Gerichten einen intensiven Geschmacksturbo.\nMit Fingerspitzengefühl verwenden!\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCayennepfeffer ist kein Pfeffer, sondern sind gemahlene Chilischoten, die eine wärmende Wirkung entfalten - Cayenne schmeckt schärfer, je länger er mitgekocht wird. \u003cspan\u003eSchärfe: 15-20 Tsd. Scoville, Vandenberg Ranking: 3.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 60g","offer_id":30701095616576,"sku":"1000909","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 60g","offer_id":30701095649344,"sku":"1000910","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 110g","offer_id":37648478994608,"sku":"1000912","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/cayennepfeffer_db6d05af-b7ae-43e6-bdbb-2f11d6532ab8.jpg?v=1691746559"},{"product_id":"trinidad-scorpion","title":"Trinidad Scorpion Chili, geschrotet","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiner der schärfsten Chilis der Welt. ACHTUNG: extrem scharf. Wird in der Chili-Szene auch als Atemblocker bezeichnet. \u003cspan\u003eSchärfe: 1.250.000 Scoville (!), \u003c\/span\u003eSchärfegrad 10+++, Vandenberg Ranking: 9.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEcuador \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 20g","offer_id":31611885158464,"sku":"1001513","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 20g","offer_id":31611885191232,"sku":"1001514","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":31611885256768,"sku":"1001516","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Trinidad_Scorpion_Chili_WEB.jpg?v=1691746765"},{"product_id":"carolina-reaper","title":"Carolina Reaper, geschrotet","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer derzeit schärfste Chili der Welt. Sein zweifelsfrei berechtigter Spitzname: \"Gringo Killer\". ACHTUNG - extrem scharf. \u003cspan\u003e1,5 Mio.(!) Scoville, Vandenberg Ranking: 10.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Streuen sollte man unbedingt eine Messerspitze verwenden, keinesfalls die Finger. Das Gewürz unbedingt von Kindern fernhalten! Sollte mal aus dem Mund Rauch aufzusteigen beginnen, dann verschaffen Milch, Brot oder Jogurt Linderung. KEIN Wasser verwenden, denn Capsaicin ist fettlöslich, aber eben nicht wasserlöslich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUSA\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 20g","offer_id":31611901214784,"sku":"1000905","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 20g","offer_id":31611901247552,"sku":"1000906","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":31611901313088,"sku":"1000908","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Carolina_Reaper_WEB.jpg?v=1691746768"},{"product_id":"chipotle-gemahlen","title":"Chipotle Chili, gemahlen","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChipotles sind geräucherte Jalapeños und kombinieren das Aroma von Paprika, mittlere Schärfe und einen ausgeprägten Rauchgeschmack miteinander, was sie zu einer unersetzlichen Zutat der mexikanischen Küche macht. In einer Menge an unzähligen Varianten sind die sogenannten Capones übrigens die teuersten Chipotles.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSchärfe: 22-30 Tsd. Scoville, Vandenberg Ranking: 4 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChipotles eignen sich mit ihrem fruchtig-pikanten, leicht bitteren und rauchigen Aroma perfekt für BBQ-Saucen, Fisch, Grillfleisch, vegetarische Gerichte und natürlich klassische mexikanische Eintöpfen. Unser Tipp: Unbedingt mal für würzigen Mangosalat mit Thunfisch ausprobieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChili, Rauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMexiko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 80g","offer_id":37559381786800,"sku":"1000926","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 80g","offer_id":37559381885104,"sku":"1000927","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 130g","offer_id":37626266321072,"sku":"1000929","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/products\/Chipotle_Chili_gem_WEB.jpg?v=1674742272"},{"product_id":"baskischer-chili-gemahlen","title":"Baskischer Chili, gemahlen","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrankreich, Baskenland\u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 40g","offer_id":37560954650800,"sku":"1002228","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 40g","offer_id":37560954716336,"sku":"1002229","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/PimentD_espelette.jpg?v=1689155403"},{"product_id":"chili-box","title":"Chili Box, 3er Set","description":"\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Van den Berg Chili Box ist dein Schlüssel zu einer Welt voller Schärfe und Tiefe. Entdecke die Vielfalt und Intensität dieser sorgfältig ausgewählten Chilis und verleihe deinen Gerichten eine ganz besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarolina Reaper\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChipotle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBird's eye Chilis\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Van den Berg Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334058033482,"sku":"1002035","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/ChiliBox.jpg1.jpg?v=1701086818"},{"product_id":"scotch-bonnet-chili-geschrotet","title":"Scotch Bonnet Chili, geschrotet","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEcuador \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 50g","offer_id":61595294466378,"sku":"1002366","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":61595294499146,"sku":"1002367","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 90g","offer_id":61595294531914,"sku":"1002368","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/van-den-berg-scotch-bonnet-geschrotet-pur-Loeffel..jpg?v=1776069685"},{"product_id":"kashmiri-chili-gemahlen","title":"Kashmiri Chili, gemahlen","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpanien \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 60g","offer_id":61595435991370,"sku":"1002365","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 60g","offer_id":61595436024138,"sku":"1002371","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 110g","offer_id":61595436056906,"sku":"1002372","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/van-den-berg-kashmiri-chili-gemahlen-loeffel.jpg?v=1776071561"},{"product_id":"aleppo-chili-pul-biber-geflockt","title":"Pul Biber, geflockt (Aleppo Chili)","description":"\u003ch3\u003eHerkunftsland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTürkei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Van den Berg","offers":[{"title":"Aromadose 50g","offer_id":61595524432202,"sku":"1002364","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 50g","offer_id":61595524464970,"sku":"1002369","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 90g","offer_id":61595524497738,"sku":"1002370","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/files\/van-den-berg-pul-biber-aleppo-chili-geschrotet-loeffel.jpg?v=1776072559"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0106\/3714\/8224\/collections\/chili.jpg?v=1691664557","url":"https:\/\/vandenborgo.shop\/collections\/chili-kaufen.oembed","provider":"Van den Berg Gewürze","version":"1.0","type":"link"}